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  • Foto del escritorApu Winery
    • 23 abr 2021
    • 1 Min. de lectura

Ficha Técnica- Vino Sauvignon Blanc





APU VINOS DE ALTURA- SAUVIGNON BLANC

Cosecha: 20 septiembre 2018

Cantidad: 160 kg

Alcohol: 12.5%

Maduración: 3 meses en acero

Maceración: 3 días prefermentativa



Notas de Cata:

Afrutado con notas de durazno y pera

Buen equilibrio de acidez y alcohol

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Procedencia: Viñedos Apu, distrito de Curahuasi, provincia de Abancay, Región Apurímac Altitud del viñedo 2850 m.s.n.m. / Latitud: 73 ° 32'30" sur / Amplitud térmica: 20°C Suelo: Calcáreos con capa s

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