Los portainjertos de uva proporcionan resistencia a las enfermedades y plagas, promueven un sistema radicular más extenso y mejoran la tolerancia a los suelos calcáreos (Perry y Sabbatini). Debido a su indispensable influencia en el futuro éxito de las vides, seleccionamos cuidadosamente los portainjertos que mejor se adaptan a nuestros viñedos.
La gran mayorÃa de las vides que importamos de Francia fueron injertadas con el portainjertos Fercal. El análisis genético demostró que esta variedad es un cruce entre Berlandieri Colombard #1 B y 31 Richter, como se ve a continuación:
Además de ser uno de los más adecuados para los suelos calcáreos, el portainjerto Fercal también es resistente a la clorosis, al mildiu y a la antracnosis. Protege moderadamente contra la filoxera gallicolae y tiene una tolerancia muy alta a la filoxera radicolae.
No conocemos la disponibilidad del portainjerto Fercal en Sudamérica; la mayorÃa de las vides con este injerto se encuentran en Francia. Plantadas en una superficie estimada de 30.000 hectáreas, las vides con este injerto se encuentran en Champagne, Aquitania, Charentes, Alsacia, Midi-Pyrénées, Val de Loire, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon y Rhône-Alpes (Barbe).
Creemos que con la variedad Fercal, nuestras nuevas vides prosperarán en nuestros suelos calizos. La selección de los mejores portainjertos, el cuidado de todas y cada una de las cepas y la recogida manual de las mejores uvas forman parte del meticuloso proceso de viticultura de nuestra bodega.
Fuentes:
Julien, Barbe. "Catálogo de las vides cultivadas en Francia". Plant Grape, plantgrape.plantnet-project.org/en/porte-greffe/Fercal.
Perry, Ron, y Paolo Sabbatini. "Portainjertos de uva para Michigan". MSU Extension, www.canr.msu.edu/grapes/viticulture/grape-rootstocks-for-michigan.